懶人版～滿口鍋巴的臘腸煲仔飯

悉尼天氣冷了，週六一直忙着打理花園，小朋友餓的哇哇叫，一鍋端，要快手，煲仔飯孩子們最愛，口口都是鍋巴，脣齒留香，既好吃又省事❤️26cm的鑄鐵海鮮鍋，正好一家四口的量！

用料  

懶人版～滿口鍋巴的臘腸煲仔飯的做法  

1. 大米提前浸泡一個小時，香腸香菇切片！青菜葱蒜薹洗乾淨！

2. 鍋底刷油！

3. 大米倒入，水大概超過大米一點兒！

4. 蓋鍋蓋大火，煮沸騰，調中小火，水基本幹了！

5. 把香腸擺放整齊！

6. 香菇擺好！

7. 蓋上鍋蓋，定時五分鐘！

8. 另一口鍋，水開了，放入洗乾淨的青菜！

9. 開鍋蓋，打入兩個雞蛋！繼續蓋鍋蓋燜2分鐘！

10. 鍋一圈加入一點點油！

11. 放入青菜，蓋鍋蓋燜5分鐘，吱吱聲，結鍋巴！

12. 開蓋撒葱花和蒜薹！

13. 準備好！煲仔飯醬油

14. 淋上少許煲仔飯醬油！關火！

15. 上桌啦！

16. 一鍋端！

17. 用鍋鏟翻動，鍋巴都出來啦！脣齒留香❤️

小貼士

中小火，最好受熱均勻的鑄鐵鍋！可以用臘肉，臘鴨都可以！