滿口醬香、一碗超滿足的「炸醬麪」

炸醬麪是我家娃兒最愛的麪條🍜吃法之一，幾天不吃就張羅來一頓，每當餐桌上的餐飯是炸醬麪，她都會多吃半碗😀😀😀做法簡單，口味卻槓槓的👍👍👍關於炸醬的配菜，有放香菇，有放土豆，還有放茄子🍆和辣椒🌶️，我們這裏基本都是放黃瓜丁和洋葱，真的根據自己喜歡就好，無需刻意追求哈！！！

用料  

滿口醬香、一碗超滿足的「炸醬麪」的做法  

1. 一根黃瓜切丁。

2. 洋葱切丁。

3. 豬肉切丁。

4. 生薑切片。

5. 另外一根黃瓜擦成絲備用。

6. 碗中加入甜麪醬，黃豆醬，料酒和老抽。

7. 攪拌均勻備用。

8. 熱鍋燒油。

9. 油熱後下入洋葱丁，薑片，八角和香葉炸香。

10. 炸香後撈出八角，薑片和香葉不要。

11. 加入肉丁。

12. 炒至肉丁變色後加入黃瓜丁。

13. 翻炒均勻後到入醬汁。

14. 炒出醬香味，炒至醬開鍋，加入白糖和雞精調味。

15. 哇塞，好誘人！！！

16. 鍋中加水，大火燒開，下入麪條煮熟。

17. 撈出過冷水。

18. 麪條盛入碗中，加入黃瓜絲，舀入適量炸醬。

19. 油亮油亮的，濃郁的醬香味，配上黃瓜絲的清淡可口，絕呀👍👍👍

小貼士

無技巧無難度！