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香飄滿屋的烤三文魚頭

菜譜 閲讀(1.99W)
香飄滿屋的烤三文魚頭的做法步驟圖

路過市場突然看到賣家冰箱裏的三文魚頭,就動了要吃它的念頭,做為吃貨,想吃啥不需要任何理由😏

用料  

三文魚頭 半個
檸檬 1個
2片
黑胡椒 半勺
1勺
魚豉油 1勺
海鹽 1克

香飄滿屋的烤三文魚頭的做法  

  1. 冰鮮三文魚頭一個

    香飄滿屋的烤三文魚頭的做法步驟圖 第2張
  2. 用剁刀剁成兩半,去掉魚鰓,刮掉鱗片,這裏我只吃了一半,另一半留着隔天燉豆腐😔

    香飄滿屋的烤三文魚頭的做法步驟圖 第3張
  3. 檸檬一個切片,姜切絲

    香飄滿屋的烤三文魚頭的做法步驟圖 第4張
  4. 把魚頭,檸檬片,薑絲放到盤子裏,加料酒,蒸魚豉油,黑胡椒磨末,用手揉一揉所有的醃料均勻抹在魚頭上

    香飄滿屋的烤三文魚頭的做法步驟圖 第5張
  5. 擺個可愛的造型,蒙上保鮮膜,醃1到2個小時,我因為是明天早晨吃,所以扔到冰箱裏,讓魚頭享受了一晚上檸檬的酸爽😼

    香飄滿屋的烤三文魚頭的做法步驟圖 第6張
  6. 烤盤鋪錫紙把醃好的魚頭放到檸檬片上,魚頭兩面撒上海鹽,烤箱上下火220度,烤10分鐘後翻面繼續烤10分鐘就可以了

    香飄滿屋的烤三文魚頭的做法步驟圖 第7張