大雪❄️節氣。 來一碗元氣滿滿的牛肉砂鍋

原生態高原犛牛肉🐂，犛牛肉含蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質元素含量豐富，氨基酸結構比例更與人體相近。犛牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使犛牛肉質細嫩，味道鮮美。自古以來，古人就認識到了犛牛肉的美味。《呂氏春秋》有云：肉之美者，犛象之肉。請您來青藏高原共品犛牛肉！犛牛肉好食材，好味道！今日大雪，願君優雅向寒，來一碗高原牛肉砂鍋從容安暖！

用料  

大雪❄️節氣。來一碗元氣滿滿的牛肉砂鍋的做法  

1. 牛排，牛裏脊

2. 純正犛牛排，今天砂鍋用料：牛排
   選擇牛排5根（一塊）焯水
   電壓力鍋：選擇牛羊肉檔
   加入適量水➕鹽➕草果➕生薑

3. 砂鍋用料：
   大白菜：洗淨切大塊，葉子🍃後下
   紅薯粉條：温水提前2小時發泡
   蘿蔔：切片
   土豆🥔：滾刀塊
   腐竹：提前4小時温水發泡

4. 出鍋➕好吃狗😄……

5. 核桃木年代砧板
   出鍋牛排
   剔骨切片
   蒜苗切段

6. 砂鍋里加入煮肉原湯
   海帶墊底
   依次放入蘿蔔
   腐竹
   白菜幫
   牛肉
   小火慢燉20分鐘左右
   加入白菜葉燉5分鐘
   加入粉條熄火，加蓋悶5分鐘
   ➕鹽🧂
   ➕生抽調味
   ➕現磨白胡椒
   

7. 加入蒜苗➕好吃狗😄……
   OK……
   你學會了嗎

8. 等一場雪落
   邂逅最美冬天
   期待您的作品哦……