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潮州無米粿

菜譜 閲讀(1.92W)
潮州無米粿的做法步驟圖,潮州無米粿怎麼做好吃

用料  

薯粉 300克
綠豆 250克
蒜苗 2根
芹菜 5根
香菇 10朵
蝦米 50克
5克
醬油 1勺

潮州無米粿的做法  

  1. 綠豆瓣泡發一整夜,瀝乾水20分鐘

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  2. 香菇,蝦米,蒜苗,芹菜切細

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  3. 香菇爆香

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  4. 加入蝦米

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  5. 加入醬油

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  6. 加入蒜苗,翻炒

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  7. 加入蒸好的綠豆,翻炒,加入鹽,最後加入芹菜

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  8. 裝碗代用

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  9. 調粉皮,雙手髒到沒法拍。薯粉用開水調,揉成麪糰狀,分成小團,跟做包子一樣包成一個個

  10. 包好了,準備上蒸籠

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  11. 蒸15分鐘

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  12. 蒸熟後的樣子

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  13. 熱鍋油煎,皮就變成酥脆。外皮酥脆,裏面香軟

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  14. 可以吃啦

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