潮州特色小吃，潮州粿肉
用料
| 蕃薯粉 | 大約300g（看情況而定） |
| 豬肉 | |
| 馬蹄 | |
| 芋頭絲 | |
| 鹽、五香粉 | |
| 蒜花 | |
| 朥紗 | |
| 油 | 用炸做好的粿肉 |
潮州粿肉的做法
準備所有材料，肉要切點半瘦肉
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第2張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第2張")
芋頭刨絲
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第3張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第3張")
肉切丁、馬蹄果切丁
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第4張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第4張")
所有材料切好，加入適量鹽丶五香粉、蒜花
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第5張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第5張")
準備要包的朥紗、還有蕃薯粉，朥紗先清理乾淨
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第6張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第6張")
把朥紗鋪在桌子，然後把餡料肉擠成條狀，包進去，開始卷
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第7張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第7張")
捲成這樣子，在卷時要卷撒少許蕃薯粉
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第8張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第8張")
刀子要鋒利，切成塊
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第9張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第9張")
刀子要鋒利，切成塊
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第10張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第10張")
切塊再醮蕃薯粉
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第11張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第11張")
做好的粿肉
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第12張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第12張")
開始炸粿肉，中大火，油要下多
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第13張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第13張")
炸好的粿肉
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第14張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第14張")
潮州粿肉
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第15張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第15張")
潮州粿肉
![潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第16張]( "潮州粿肉的做法步驟圖，潮州粿肉怎麼做好吃 第16張")
