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潮州油粿

菜譜 閲讀(2.43W)
潮州油粿的做法步驟圖,潮州油粿怎麼做好吃

潮州拜神小吃之一

用料  

糯米粉 120
去皮綠豆蓉和花生碎 適量
番薯 240
白砂糖 30G
豬油或者玉米 15G

潮州油粿的做法  

  1. 番薯熟搗爛加入糯米粉和白砂糖和豬油以及少量的水揉成麪糰

  2. 接着包入綠豆蓉和敲碎的花生碎混合物

  3. 沒有模具的包成,收口捏緊朝下,然後熱鍋下油炸至金黃

小貼士

不要嘴饞急着吃 牙齒會燙得酥掉的
吃起來是糯糯軟軟有點兒脆脆的那種,中間的綠豆蓉很細膩。
綠豆我們有鹹甜兩種選着,餡料還可以換成芋泥
吃不完扔進冰箱 下次吃可以蒸熟或者煎熱