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竹蓀雞湯米線

菜譜 閲讀(1.02W)
竹蓀雞湯米線的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

竹蓀 適量
米線 適量
適量
1根
6片
1勺
香菇 適量
茶樹菇 適量

竹蓀雞湯米線的做法  

  1. 隔夜冷水泡,一早換水燒開放入米線煮8分鐘,關火半小時,撈出冷水過一遍,煮的時候取適量分量。

    竹蓀雞湯米線的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 雞肉焯水(大葱、薑片、料酒)撈出,大葱、花椒、雞肉燉煮,加入香菇、茶樹菇繼續燉煮鍾,快好時加入竹蓀,一鍋雞湯就備好。

    竹蓀雞湯米線的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 鹽、胡椒粉倒入雞湯,挑入米線,撒葱花、火腿絲。

    竹蓀雞湯米線的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張

小貼士

自己做米線更放心、衞生;