用料
| 胡蘿蔔 | |
| 芹菜 | |
| 木耳 | |
| 黃花菜 | |
| 藕 | |
| 菠菜 | |
| 黃豆芽 | |
| 香菇 | |
| 冬筍 | |
| 薺菜 | |
| 茼蒿 | |
| 薑黃瓜 | |
| 薑片（絲） | |
| 千張絲 | |
| 豆腐果 |
南京素什錦的做法
洗淨該切絲切絲，該切片切片，該切段切段每種菜按各自的炒法放調料，拌在一起就好啦！建議準備一個大的盆，炒好一道放一道，綠葉菜最後炒，炒好後立馬攤開，這樣綠葉菜的色彩更綠！
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南京素什錦
菜譜
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