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如果非要形容這道菜,那就是四個字,清爽可口!
用料
夏日素什錦的做法
圖中所有蔬菜準備齊全
菠菜在開水中汆燙一下,再用涼水沖涼備用
黑豆芽下油鍋翻炒
炒軟
盛出備用
胡蘿蔔炒軟
木耳下油鍋炒熟
金針菇用水煮熟,撈出,再用清水沖洗乾淨
藕片下油鍋炒到斷生,保持脆脆的口感
鍋內倒少許底油,先放菠菜,再把其餘各類蔬菜依次放入鍋中
用筷子在鍋裏翻炒攪拌,放少許白糖,鹽,雞精調味,最後可以倒一些芝麻油,然後放在冰箱冷藏,就是一道美味的涼菜,下麪條,煮粥,捲餅都是非常好的搭配
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