糖醋素什錦

麻麻喜歡吃爽口的涼拌菜，總是吃鹹口的難免吃膩，這道菜操作方便，色彩靚麗，營養豐富，口感層次飽滿，酸甜口的，開胃又清新。

用料  

糖醋素什錦的做法  

1. 藕節，青豆，玉米，胡蘿蔔，青椒洗淨，分別切丁，用量隨意。

2. 除青椒丁外，其他丁焯水，撈出，過涼。

3. 把以上材料收入盆中，灑入少許食鹽，兩勺白醋。

4. 準備一小塊山楂糕，切丁，灑入什錦菜中。

5. 加一勺甜菜根蜜，攪拌均勻，裝盤即可。

小貼士

1 若覺得準備多種食材太麻煩，有冷凍的什錦蔬菜(玉米粒，胡蘿蔔丁，豌豆)。直接焯水即可。
2 甜菜根蜜可用任何蜜替代，沒有的話用白糖。