做給某豬豬的,酸奶替代了淡奶油後一點都不膩。檸檬清香。方子是一個六寸加兩個四寸的量,如果只做一個六寸可以除以2。
用料
奶油奶酪 | 400克 |
酸奶 | 250克 |
雞蛋 | 3個大的/4個小的 |
檸檬汁 | 20克 |
鹽 | 0.5克 |
玉米澱粉 | 20克 |
零卡糖 | 80克 |
低卡檸檬酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法
奶油奶酪軟化,加入所有原料攪拌均勻。酸奶用的是簡醇,有一些甜味所以糖相對少一些。如果用的是無糖酸奶,糖需要相應增加20g左右。
烤箱中層220度 20-25分鐘(15分鐘時觀察上色情況,可以把烤盤挪到上層烤最後五分鐘上色)
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