用料
奶油奶酪 | 240克 |
雞蛋 | 3個 |
牛奶 | 200ml |
白砂糖 | 60克 |
低筋麪粉 | 15克 |
蜂蜜 | 15ml |
無鹽黃油 | 42克 |
巴斯克芝士蛋糕(牛奶)的做法
把全部奶酪、黃油放在一起,隔熱水慢慢攪拌溶解
加入蜂蜜白砂糖、3個雞蛋攪拌均勻,加入200ml牛奶攪拌後加15克低筋麪粉繼續攪拌,至此主體準備完畢
活底6寸蛋糕模上鋪上高於邊緣的硅油紙,方便取出和清洗。隔着過濾網,把液體倒入蛋糕模中,這樣口感細膩
預熱烤盤後,把蛋糕模放在中下位置,上下210度,烤35分鐘
最後一級棒
小貼士
倒入模的中間可以加芝士片,很好吃