用料
| 鯽魚 | 1斤 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 辣椒 |
野生小鯽魚的做法
洗淨瀝乾水分鹽醃製
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自己種的辣椒 洗淨 切好備用
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兩面煎定型至焦黃
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加薑絲 蒜末 辣椒 老抽 料酒快速翻炒 加開水悶煮幾分鐘即可
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野生小鯽魚
紅燒
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