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用料
紅燒野生鯽魚的做法
捕到鯽魚3條,小魚好多,鯽魚取出內臟,清洗乾淨
醃製鯽魚,先調醬汁(老抽+紅薯粉+辣椒酒);均勻灑在魚上,醃製30分鐘
鍋中加入花生油,燒熱,放入鯽魚小火煎,記得翻面哦
加入生薑,蒜,辣椒,加水,先大火煮開再小火燜,40分鐘左右就可出鍋
加葱花出鍋,真的很香很嫩
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