黃豆芽野生鯽魚湯

給產後媽媽們一道增乳營養湯——【黃豆芽野生鯽魚湯】

用料  

黃豆芽野生鯽魚湯的做法  

1. 主要原料：黃豆芽，河鯽魚

2. 鯽魚去鱗去內臟洗淨，瀝乾水分

3. 豆芽摘去老根，沖洗乾淨備用

4. 薑片和葱結塞入鯽魚內堂，用料酒擦拭表面，醃製片刻

5. 鍋中放入少許食用油，先將豆芽翻炒至斷生

6. 然後在豆芽中加入足量的開水，大火燒滾後

7. 放入鯽魚，待再次煮沸騰之後轉中小火，煮7,8分鐘即可

8. 吃前，放入少許的食鹽調味即可

小貼士

1，
發奶的魚湯最好不用油煎，生滾的營養更好。
2，
煮的時候不放鹽，吃前才放，過多的鹽分會回奶，所以吃到有鹹味就好，不要過度求鮮。