特好喝的野生鯽魚豆腐湯

這是一道特別特別好吃的鯽魚湯，蛋白質豐富，清淡鮮美，野生鯽魚是兒子釣的，魚缸裏養了2天，有海鮮菇，裙帶菜，嫩豆腐，也是第一次做又特別成功的一道野生鯽魚豆腐湯。

用料  

特好喝的野生鯽魚豆腐湯的做法  

1. 先把野生鯽魚處理好

2. 熱鍋涼油煎鯽魚，一定要熱鍋再放油，我是菜籽油。

3. 煎兩面金黃

4. 放薑絲，再把魚搞碎再煎金黃。

5. 加開水放葱燉20分鐘。

6. 把魚和姜葱撩出，只剩鯽魚湯。

7. 放入泡發好的裙帶和海鮮菇燉10分鐘，再放入嫩豆腐燉5分鐘，加鹽白胡椒，枸杞，香葱。

8. 裝盤，一道鮮美而美味的野生鯽魚豆腐湯就做好了。

小貼士

加開水，切記一定要加開水，燙才會奶白，鹽和胡椒粉枸杞香葱要關火再放。