備菜，第一次

菜譜閲讀(2.79W)

天天買菜太累了，每次都要絞盡腦汁，才能買回當天要吃的菜。所以，嘗試一下備菜，解決一下，買菜困難，做飯時間長這些問題！總是要學着越來越好嘛😊以下是我家約一週的配菜。僅供參考，有更好的建議也可評論我。比心🌹

用料

肉類：雞胸，雞腿，魚塊，魚頭，豬肉，	每種l斤左右
蔬菜：菜花，西蘭花，黃瓜，芹菜，包菜，娃娃菜，蒜薹，蕃瓜，節瓜，地瓜，萵筍葉，油麥菜，蘑菇，白蘿蔔，豆腐，	各一斤左右

備菜，第一次的做法

肉類，豬肉肥瘦分開準備，瘦肉切絲，肥肉切片，分別用調料醃製，保鮮袋裝好。雞肉部分切丁，切長條，分開醃製裝好。魚肉，魚頭分開醃製裝好。我用的調料，醬油，鹽，少許糖，少許食用油，澱粉，家裏血制的辣醬。按個人喜號添加。鹽不用太多，合適就行。
蔬菜可以摘乾淨，切小塊，按每餐用量裝好。不用洗，這樣更容易放。由於我弄的時間太晚了，所以菜還沒開通準備，先這樣放着明天在弄。
我買了真空保鮮袋還沒到，有得菜需要提前焯水，可以用上。抽真空後更容易放冰箱冷藏。