鮮美野鯽湯

老公和女兒都愛喝湯，正好別人送了小鯽魚🐟，魚吃不吃不要緊，主要喝湯，調料只加了鹽，保持原汁原味

用料  

鮮美野鯽湯的做法  

1. 殺魚的工作就交給我老公了，魚肚裏的黑膜一定要去除，不然會腥，魚用少許鹽醃一會，放一邊

2. 切好薑片，蒜片，葱頭切段，葱切葱花

3. 起鍋燒熱油，我用的不粘鍋，所以不怕，油熱下魚煎，煎好一面再翻另一面

4. 魚兩面都煎好後，下入薑片蒜片葱段，然後倒入開水，記得一定要是熱開水，開水倒進去湯就是奶白色的了，看圖

5. 讓湯咕嘟咕嘟滾一會，加入一勺鹽，出鍋撒葱花，三個人都不夠喝