香菇雞胸肉餅（減脂增肌必備）

健身期間，聽過很多增肌的童鞋説：吃雞胸肉吃吐了。如果明天吃白水煮的，我也會。
雞胸肉真的只能不斷想出新點子，才能愉快的減脂，愉快的增肌。

這餅的用法很多：單吃、夾麪包、煎蛋餅、煮火鍋……
一次做多一點，可以吃幾天。而且配蘸料的時候，風味又不一樣了，很愛。
靈感來源於：咖啡之友豬肉丸+香菇燉雞方便麪
總共是：14個大丸子的量。哈哈哈哈哈

用料  

香菇雞胸肉餅（減脂增肌必備）的做法  

1. 雞胸肉，洗淨，擦乾水分，切塊，用黑胡椒和鹽醃製一晚，冰箱冷藏。

2. 香菇也是頭一晚温水泡發。

3. 第二天，香菇和雞胸肉放進料理機。（手剁碎也可以，不過很辛苦，還是料理機方便些）

4. 加料：味淋、白胡椒、大蒜、姜粉、香菇精、玉米澱粉。統統加進去，非常簡單。

5. 開打！

6. 味比較喜歡大顆粒的口感，所以沒有打很碎。如果喜歡口感細膩的就加時間。

7. 然後搓丸子，有點粘手。但很快搞定，也無所謂啦。

8. 我用裝酸奶的底座當托盤。

9. 半成品就是丸子的形狀

10. 鑄鐵鍋，預熱，橄欖油，丸子下鍋，壓扁。

11. 還可以放一點芝麻點綴一下

12. 焦黃，翻面

13. 沒有用完的丸子就保鮮膜覆蓋，冰箱冷藏（2天），冷凍（一星期）。

14. 焦焦黃黃的雞胸肉，好過白水煮的100倍。

15. 裝盤也美美噠。

16. 有時候就配歐包，漿果奶昔。

小貼士

香菇和雞肉真的很搭。
當便當給孩子也很贊。