咖喱魚製作非常簡單！
用料
| 新鮮的魚 | 1只 |
| 生紅辣椒 | 1把 |
| 辣椒幹 | 1把 |
| 薑黃 | 1小塊 |
| 八角 | 6個 |
| 三奈幹 | 適量 |
| 肉桂皮豆扣肉 | 打碎備用 |
| 紅葱頭 | 適量 |
| 香茅 | 2段 |
| 柚子葉 | 2片 |
| 新鮮椰漿 | 1個椰子的量 |
| 紅番茄 | 3個 |
泰式正宗咖喱魚獨家的做法
生紅椒子一把、辣椒幹一把、黃姜一小塊、八角6個、三奈幹一些、肉桂皮豆扣肉各一些打碎備用！
![泰式正宗咖喱魚獨家的做法步驟圖 第2張]( "泰式正宗咖喱魚獨家的做法步驟圖 第2張")
紅葱頭仔多一些切片備用，香茅兩段、柚葉兩片、鮮椰漿（一個椰）紅蕃茄三個切大片。
將辣椒等香辣料炒幹水後加入適量油，再放入紅葱頭爆香放入椰漿水（稀的）再放入香茅
![泰式正宗咖喱魚獨家的做法步驟圖 第3張]( "泰式正宗咖喱魚獨家的做法步驟圖 第3張")
水滾出味後加入咖喱粉，魚肉沸滾後加入濃椰漿蕃茄和柚子葉調味後起煱開飯！
從備料到開煱是半小時完成！![泰式正宗咖喱魚獨家的做法步驟圖 第4張]( "泰式正宗咖喱魚獨家的做法步驟圖 第4張")
