用料
| 芫荽根（香菜根） | 2tbsp |
| 蝦醬 | 2tsp |
| 香茅 | 2根 |
| 幹辣椒 | 4盎司（113.4g） |
| 良姜（切末） | 2tsp |
| 小洋葱（切末） | 2tbsp |
| 香菜籽 | 2tbsp |
| 海鹽（粗鹽） | 2tsp |
| 蒜末 | 1/4cup |
| 青檸皮屑（小青桔） | 2tsp |
| 白胡椒粒 | 10粒 |
正宗泰式紅咖喱醬的做法
準備好材料
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
幹辣椒（選自己能接受的辣度），用水泡開，瀝乾水，倒入攪拌機內。
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入蝦醬
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入香菜籽
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
洋葱切丁，也是加入攪拌機內
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入海鹽
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入蒜末
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
香菜根切丁，倒入攪拌機
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
香茅切片，倒入攪拌機
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
良姜切碎，倒入攪拌機內
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
加入白胡椒粒
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
加入小青桔皮屑，把所有原料都放進攪拌機，打碎成泥狀。
![正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "正宗泰式紅咖喱醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
小貼士
這個菜譜來自泰國油管博主RinS CookBook，僅分享。
