正宗泰國咖喱雞

簡單 下飯 哈哈

用料  

正宗泰國咖喱雞的做法  

1. 配菜切塊備用 有些咖喱要求切小丁。但是up主個人更喜歡切大塊 感覺吃在嘴裏幸福感超UP

2. 1.開小火倒入2/3椰奶放入鍋中熬至濃稠狀
   
   2.加入一大勺的咖喱醬，把咖喱醬炒香至濃稠且感覺出油
   
   3.放入雞腿肉，把雞腿肉與醬料拌勻煮至半熟
   
   4.加入配菜，倒入餘下的椰奶拌勻
   
   5.倒入牛奶沒過食材，煮沸時加入4片泰國檸檬葉拌勻（沒有可以不加）
   
   6再加入一湯勺魚露和四湯勺的泰國椰糖漿
   拌勻後煮至雞肉熟透（沒有都可以不加）
   
   7收湯汁之後就可以開動了
   

3. 椰奶 牛奶 全程沒加水 感覺更粘稠 更香！就喜歡吃這樣的口感
   
   別的up主加水做出來的感覺口感個人不喜歡

小貼士

嫌麻煩完全可以全部一股腦扔鍋裏煮！哈哈哈哈

但是按步驟來 先熬製椰奶的話味道真的會不一樣哦

第5.6.步沒有的話也沒多大影響