鮮蝦蟹海鮮粥

沒有拍步驟照片，煮粥是非常簡單的，就是注意水量，火候及時間

用料  

鮮蝦蟹海鮮粥的做法  

1. 預先準備好煮好的米飯，要冷掉，可以用早上剩下的米飯，也可以提前煮好粥，看哪個方便用哪個，米飯的話可以節省時間

2. 把米飯加水放到煲粥的鍋裏，水量要超過米飯三分之二，這樣會有空間放食材。

3. 待米飯跟水燒開以後，加入清洗好的蟹，花蟹大的話可以一切四，基圍蝦可以準備三到五個，都是鮮活的，味道會更鮮，放入切好的薑絲放入熬製，放適當鹽，鹽少量放入，後續不夠再放一些都可以，待食材跟米飯燒開以後開小火，大概熬製一小時

4. 一小時後，可以看看水量，如果水量過多，可以開大火煮沸，消耗水量，煮稠以後加入葱花，喜歡香菜的也可以加入香菜，起鍋，放涼就可以吃啦，跟酒店煮的一樣美味

小貼士

要掌控粥的稠度，太稀會沒有口感