蝦蟹海鮮粥

什麼也不想吃的時候就想吃鹹粥

用料  

蝦蟹海鮮粥的做法  

1. 電飯鍋煮一鍋白粥

2. 準備芹菜丁，胡蘿蔔丁，薑絲，香菜碎。（有條件可以加玉米，百合之類沒有味道的蔬菜）

3. 蝦切掉頭，去蝦線。螃蟹剝殼，去腮，去腿，中間切成兩半。

4. 砂鍋內放油，下蝦頭煎出蝦油後，下切好的螃蟹，以及備好的各種蔬菜丁，翻炒至斷生。

5. 砂鍋內倒入三碗白粥，鹽，白胡椒粉，薑絲，中小火加熱。

6. 最後撒上香菜，關火蓋蓋子燜一會就好了。

小貼士

蝦頭煎出油到冒出紅色泡泡有香味就好了，加入粥之後就是金黃色的很漂亮。
鹽不要加太多，喝着喝着會鹹，如果覺得不夠可以吃的時候再加。