秋冬一碗鮮甜的海鮮粥，暖心又暖胃！在外面好像怎麼也吃不夠，今天在家煮這個蝦蟹粥，不添加任何調料，吃得放心又健康。
用料
| 蝦 | 半斤 |
| 花蟹 | 1只（半斤） |
| 姜 | 3-5片 |
| 乾紅葱頭 | 5-8個 |
| 冬菜 | 適量 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
| 鹽 | 適量 |
| 米 | 半杯（三個人的量） |
| 香菜 | 2根 |
| 葱 | 1根 |
砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法
半杯米洗淨用水浸泡一會
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第2張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第2張")
香菜，葱切沫備用
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第3張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第3張")
薑切片，乾紅葱頭拍扁備用
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第4張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第4張")
活蹦亂跳的蝦買回來洗乾淨
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第5張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第5張")
把蝦的頭上一塊凸起像刀鋒一樣的剪掉，剪掉後看到一小塊黑色的，那是蝦的胃，用牙籤挑出來，蝦頭分離出來備用（一個人處理，實在沒辦法拍照）
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第6張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第6張")
蝦身的蝦線去掉備用
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第7張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第7張")
花蟹洗淨，蟹殼剝離，蟹身分成兩塊，備用
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第8張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第8張")
砂鍋燒熱放油，薑片葱頭下鍋爆香
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第9張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第9張")
放入蝦頭下鍋炒出紅油後，把葱頭撈出
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第10張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第10張")
將泡發的米放進砂鍋，加入適量的水大火煮
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第11張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第11張")
粥煮好後放入蝦蟹，繼續煮大約5、6分鐘左右關火，關火前放入冬菜，鹽，胡椒粉調味即可
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第12張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第12張")
撒上葱花，香菜，味道濃郁鮮甜的海鮮粥
![砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第13張]( "砂鍋海鮮（蝦蟹）粥的做法步驟圖 第13張")
小貼士
用什麼海鮮隨個人喜歡，也可以放新鮮鮑魚，或者其他貝類，但是蝦是必不可少的
