海蛤鮮蝦粥
用料
蝦5一10只 | 只 |
海蛤蜊5只 | |
糯米400克 | |
葱花、祘末、鹽適量 | |
海蛤鮮蝦粥的做法
海蛤5只用水清洗
鮮蝦數只去蝦線、取下蝦頭留用
糯米用清水浸泡
海蛤用開水煮至炸開
取出蛤肉備用
蝦頭用少許油煸出香味
直接加入之前煮蛤蜊的原湯(去掉沉澱雜質)
燒開後加入糯米,大火煮熟
加入蛤肉、鮮蝦煮兩分鐘,關火加入祘末、葱花、鹽
出鍋!美味可口哦
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