醃蘿蔔脆

一點紅，用零卡糖與白醋版。醃好顏色漂亮，配上小米椒酸辣爽脆。
這個是醬香版。

用料  

醃蘿蔔脆的做法  

1. 三平方 菜地  種的 什麼都有，蘿蔔，青菜……

2. 一點紅 品種。

3. 兩個蘿蔔，洗乾淨，自己家的不去皮。不去皮。皮醃了更脆

4. 嫩嫩嫩

5. 材料，準備，煮好的開水放涼備用。

6. 蘿蔔放鹽醃製半小時左右。去除蘿蔔自身的辣味

7. 壓快重物，出水快

8. 很快就有水出來了

9. 倒掉醃製後蘿蔔水

10. 先用自來水沖洗乾淨。

11. 再用涼白開 洗一下，然後倒掉水。

12. 加入小米椒，糖，米醋。
    最近天氣冷了，不用放冰箱了。天氣熱放冰箱冷藏後，更好吃。

13. 等待下午，一點紅，和米醋的反應。

14. 下午開始變化了，粉粉的醋汁。

15. 或者用櫻桃蘿蔔，顏色更美。