用料
| 紅蘿蔔 | 一把 |
| 鹽 | 1.5克 |
| 糖 | 10克 |
| 白醋 | 30克 |
酸甜開胃蘿蔔/脆爽蘿蔔/1小時醃蘿蔔的做法
蘿蔔洗淨
![酸甜開胃蘿蔔/脆爽蘿蔔/1小時醃蘿蔔的做法步驟圖 第2張]( "酸甜開胃蘿蔔/脆爽蘿蔔/1小時醃蘿蔔的做法步驟圖 第2張")
切片加鹽，等20分鐘殺出水份，瀝乾
![酸甜開胃蘿蔔/脆爽蘿蔔/1小時醃蘿蔔的做法步驟圖 第3張]( "酸甜開胃蘿蔔/脆爽蘿蔔/1小時醃蘿蔔的做法步驟圖 第3張")
加入糖和白醋醃製半個小時
![酸甜開胃蘿蔔/脆爽蘿蔔/1小時醃蘿蔔的做法步驟圖 第4張]( "酸甜開胃蘿蔔/脆爽蘿蔔/1小時醃蘿蔔的做法步驟圖 第4張")
既成
![酸甜開胃蘿蔔/脆爽蘿蔔/1小時醃蘿蔔的做法步驟圖 第5張]( "酸甜開胃蘿蔔/脆爽蘿蔔/1小時醃蘿蔔的做法步驟圖 第5張")
小貼士
小紅蘿蔔可以切片也可以切成連刀，個人喜歡切片比較好入味
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