純手工川貝枇杷膏

家鄉的枇杷季一到，有時間我們就開始做枇杷膏，枇杷膏具有潤肺止咳，和胃的功效，還可以給孩子當零食，吃的健康放心

用料  

純手工川貝枇杷膏的做法  

1. 採摘新鮮枇杷

2. 枇杷去核，洗乾淨，（放清水裏防止氧化變黑，不介意可不放）

3. 都剝好，榨汁（我們做的比較多，用大的豆漿機榨汁）

4. 榨好，過濾，去渣

5. 放電飯煲熬到汁濃（用柴火灶火候掌控不好會有燒焦味兒）

6. 這是熬到濃的狀態（這樣可以省一些時間）

7. 加川貝

8. 加冰糖（加完冰糖可以讓冰糖先化再熬），後一直熬，一直熬，熬到濃稠，要有耐心，這個過程很漫長

9. 這是熬好，熱的狀態，涼了就很稠

10. 用漏斗趁熱裝瓶，擰緊蓋子，沸水上火蒸半小時消毒，再擰緊蓋子（這一步很關鍵，沒蒸好枇杷膏會壞，蒸好放3-5年都不會壞）

11. 裝好了，成品

12. 口感有點像麥芽糖，酸酸甜甜，味道很好

13. 泡水喝（用温水泡）

14. 來個視頻

小貼士

1.注意以上步驟6是熬到汁濃，有❄️雪花狀的時候要在旁邊看着不然一不小心會溢出來
2.加完冰糖開始熬也要一直在旁邊看着，一有沸騰的趨勢馬上關火（按保温鍵），不然也會溢出來，而且速度很快，來不及反應，最後洗地板可是很麻煩的
3.可以直接吃，孩子不愛喝水的，可以泡水喝，也可以做棒棒糖給孩子當零食，比外面買的吃的健康