川貝潤肺止咳,化痰平喘,枇杷味道甜美,營養頗豐,更有潤肺、化痰、止咳、平喘功效。傳統熬製,需要人工守鍋幾小時攪拌,美善品自動熬煮,解放雙手,科技改變生活!
用料
枇杷 | 1500克 |
川貝 | 15克 |
黃冰糖 | 330克 |
古法川貝枇杷膏的做法
把枇杷泡鹽水,並一個個搓乾淨,去蒂去籽,處理後的枇杷大約1000克。
川貝母15克,速度10,20秒研磨。
川貝母磨成粉。
處理好的枇杷入主鍋,30秒速度10打碎。
加入川貝粉、黃冰糖,50分鐘Varoma速度2.5熬煮。
為了讓水份蒸發,蓋上防濺蓋取代量杯蓋。
熬煮至這樣濃稠狀態。
倒入消毒乾淨的玻璃容器。
主鍋加入400g飲用水,15秒速度10洗鍋,搶着喝的洗鍋水!
洗鍋水,無敵美味!
玻璃容器,趁熱旋蓋並倒扣,可以起到真空作用,放冰箱冷藏保存數月。
小貼士
1.枇杷膏勺取調水飲用,甜中帶酸,口感好。
2.對於普通咳嗽,擁有不俗的輔助調養。
3.手作枇杷膏,亦是霧霾重地的潤肺珍寶。