蜜煉川貝枇杷膏

現在是枇杷盛產的時節，今年枇杷特別多，酸酸甜甜的，吃也吃不完，老爸非要讓我做枇杷膏，正好家裏買了川貝，做個川貝枇杷膏，沒事喝喝也不錯嘛

用料  

蜜煉川貝枇杷膏的做法  

1. 自家樹上長的枇杷，摘了差不多三十多斤，做了14的，本來還想多做點，沒有那麼多糖了，我家當時就剩了一斤多冰糖，其他用的白糖代替的，不過也不錯，也不是那麼甜，效果挺好的
   一個個帶蒂減下來，這樣清洗的時候果肉不會進水

2. 放一碰水洗個鹽水澡，放少許鹽，泡半個小時左右，清洗，因為不剝皮，所以稍微洗乾淨點

3. 中間有一不就是，去頭去尾，中間用小刀劃開，然後去核去膜，這樣就是完好的果肉啦，也就這個過程麻煩點，有點耐心哦
   然後放在容器撒上冰糖或者白糖

4. 開熬，不加水哦，開始的時候水很多都沒過果肉了，慢慢熬，開始大火熬開，然後中小火，慢慢熬~大概三四個小時，關鍵還是火候，自己注意點，有的果子水分足，有的水份沒有那麼足，還是自己多注意~熬到粘稠，中間要攪拌一下，防止糊底了，輕一點，別把果肉弄爛，完整的果肉，口感更好~熬一個多小時候的時候加川貝，或者川貝粉，最後等關火冷卻到30度左右加蜂蜜。攪拌均勻~完美的枇杷膏搞定！！！

5. 這是弄好的成果

6. 這個我用抖音拍的。大家可以看下

7. 泡一杯水，酸酸甜甜，特別好喝~

小貼士

注意中間不要糊鍋哦~