枇杷川貝梨膏

是因為上火，喉嚨不好引起的。晚上睡着會咳嗽，沒有痰。在諮詢了很多書籍後才想着給自己燉一下，喝了感覺還不錯我來給大家分享下方子。這裏我沒用羅漢果，實在是因為太甜哈哈沒其他原因。

用料  

枇杷川貝梨膏的做法  

1. 買的是剛上市的碭山梨，洗乾淨，皮刨好留着，果肉切成絲，核也留着，一起放進鍋裏

2. 放淡鹽水中浸泡半小時左右，先消毒殺菌下。枇杷葉選老葉，我用刷子把絨毛刷掉了，再剪成一片片。切記：（嫩葉是不行的，嫩葉有很多絨毛，哪怕洗乾淨還是會有殘留，本來我們這方子就是來止咳的，這個絨毛會進去就不好了）。

3. 川貝母，藥店有的買，我讓藥店直接打碎了，這樣方便

4. 以前所有步驟放一起，加點水末過食材就好了。我是先用大鍋煮開，放入川貝母半包，大概1小時左右，顏色會變，然後拿着網過慮下，留下來的汁在沙鍋上繼續煮，放入剛留下的半包川貝母，再燉1個多小時

5. 先是顏色淺，大泡慢慢變小泡

6. 再從小泡密極到濃稠，小火燉着，手也要不停的流動，以免沾鍋

7. 最後如果想變膏體的可以熬到掛旗狀態，什麼是掛旗狀態我以前的阿膠方子上有提過，這裏就不講了。想喝稀一點這樣狀態也夠了，冷下來還會稠一點。

8. 淡淡的梨香味，一勺一杯剛剛好

小貼士

這個方子是給內熱咳嗽的用的，沒有痰的情況下很好用，我自己就是個例子。可以每天早晚一杯，冰糖和紅棗用量沒有刻意説明，我不愛甜所以放的少，你們愛甜可以多放點。