Q彈蜜煉枇杷膏

用料  

Q彈蜜煉枇杷膏的做法  

1. 最好是沒有熟透的枇杷。我是小區裏到處都是枇杷，唾手可得，沒花錢。清水洗淨，鹽水浸泡半小時，濾水，自然晾乾。如圖就可以了。

2. 去掉兩頭的蒂，去掉核兒，去掉白色的衣。友情提醒一定戴一次性手套，不然指甲會全黃了。這是個功夫活。是一邊聽書一邊幹完了這一步。

3. 一層冰糖一層果子，靜置一晚。你會驚喜地發現已經浸出了大半瓶的糖水。

4. 倒進鍋裏熬吧。敲黑板！不放水！！！

5. 大火燒開後轉小火，大約半小時，直到攪起來略費力，果肉有透明感。重點來了：不要去除果皮，果皮不僅營養豐富而且煮的透明的果皮入口十分Q彈