手作|蜜煉枇杷膏

某天在朋友羣秀第一次做的枇杷膏，其中有個朋友想要嘗一下～

於是買枇杷，刷枇杷、兩瓶枇杷膏搞了6個小時？快誇我有耐心😅

下廚房是件開心的事兒～

有些東西做起來過程很麻煩，但做完還蠻有成就感～

用料  

手作|蜜煉枇杷膏的做法  

1. 枇杷拿牙刷流水刷了兩遍，用鹽水泡。喜歡用鹽洗水果，心理性覺得乾淨🤣 清洗這一步看個人習慣

2. 邊剝枇杷，一層枇杷一層糖。這已經是糖醃製好的枇杷了（枇杷出水）。大概淹了一小時，這個時間吃晚飯去了。枇杷剝好大概還有3斤多，後邊兒要放蜂蜜，沒放太多糖。

3. 熬了仨小時吧，不要加水，小火慢熬。放涼到40度左右加蜂蜜拌勻，裝罐。這次沒出琥珀色，也沒怎麼拉絲。可能是糖放少了？可能是水還是有點兒多？熬的時間不夠久？枇杷皮沒剝太乾淨，上一次熬出來帶皮的吃着口感好。感覺熬枇杷膏要反覆實驗才能成功。前段時間覺得枇杷不好吃，第一次熬成枇杷膏就琥珀色➕拉絲效果。

4. 凌晨1點多了，我還是給它封了罐。X寶上買的罐子，塑封用吹風機加熱，套上基本就一體成型了。

5. 送給朋友的，拿袋子裝起來了。用的買罐子的泡沫底墊在盒子裏，防撞。折騰完凌晨2點了，不得不説，自己在家熬枇杷膏是個功夫活。累～

小貼士

1.用不粘鍋

2.全程小火

3.人不離鍋

4.甜度、濃稠度可根據自己喜好調節。

只要細心、耐心、能通過菜譜總結經驗，再多做幾次，沒有啥難對付的食材！喜歡搗飭的朋友，一起加油💪