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用料
蜜煉枇杷的做法
1⃣️枇杷洗淨去核、去蒂,切兩半。2⃣️加入老冰糖,放至2、3個小時後冰糖自然融化。
3⃣️中火煮,湯汁煮開後轉小火,不要攪拌。4⃣️枇杷皮開始起皺後轉至微小火,一個方向慢慢攪拌。
5⃣️枇杷熬成琥珀色關火6⃣️晾到温和加入蜂蜜,翻拌均勻即可裝瓶。
注意:1.如果不喜歡蜂蜜可不加蜂蜜。 2.瓶子要無水無油,高温消毒後才可。
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