少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食

夏天來啦🍮
低糖低脂豆乳布丁，分分鐘俘虜小朋友的心~簡單易操作，最重要的是健康不會長胖哦😏

模具沒有太高要求，根據個人喜歡，家裏有啥用啥，如果説用布丁杯或者小模具的建議按照配方的量減半。

用料  

少糖低脂豆乳布丁❗免烤箱的夏日美食的做法  

1. 首先自制無糖豆漿。
   豆漿就是按照平時自己喜歡吃的口感來操作就好了，黃豆與水的配比這個沒有多高要求，煮熟的無糖豆漿稍微放涼就行。

2. 吉利丁片先用冰水泡軟。

3. 放涼的豆漿加入牛奶，攪拌均勻。

4. 加入淡奶油。拌勻。

5. 再加入煉奶。拌勻。

6. 過篩入玉米澱粉。用手抽攪拌均勻，多拌兩下就很均勻了，拌不勻的朋友也可以把糊過篩一次。

7. 做好的布丁糊放入奶鍋上爐加熱。可以用電磁爐，電陶爐，煤氣爐，都行，剛開始用中大火，後面轉中小火，記住多攪拌，底部不要糊了。

8. 加熱到微微沸騰，布丁糊開始冒小泡，就加入泡軟的吉利丁片，然後關火。

9. 離火攪拌均勻即可。

10. 倒入模具中，放涼後進冰箱冷藏過夜。
    我用的模具是大號的玻璃飯盒，這個可以看個人，家裏有什麼模具都可以用。我這個配方剛好就做這麼滿滿一大盒，如果是用布丁杯或者用小模具的，可以按照配方減半操作。

11. 冷藏過夜或者冷藏6個小時以上就可以脱模了。表面撒上黃豆粉。我是把模具放在烤盤裏面再撒黃豆粉的，這樣子黃豆粉不會掉得到處都是。
    脱模的時候可以先用吹風機把模具外面四周先輕輕吹下，這樣就很容易脱模了。

12. 直接翻過來倒到烤盤上或者盤子上，然後撒上黃豆粉。
    

13. 超級Q彈爽滑，我輕輕抖了一下，沒想到小土匪在旁邊看到了覺得很好玩，一直抖個不停，抖上癮了，都不讓我切開，嘿嘿~

14. 裝盤就可以開吃啦！切開之後也可以把切面都撒上黃豆粉，特別香。

15. Q彈爽滑~冰冰涼涼，夏日小甜品，分分鐘俘虜小朋友的心。

16. 少糖低脂，非常健康，主要還容易操作~
    不用烤箱的小甜品。

17. 來，一大口~

18. 小土匪説好好吃~
    給你家娃也做起來吧~

小貼士

如果豆漿不想自己做，用買的也行，儘量用無糖的豆漿。如果有部分朋友喜歡吃甜的，可以在豆漿里加點糖。

模具沒有太高要求，根據個人喜歡，家裏有啥用啥，如果説用布丁杯或者小模具的建議按照配方的量減半。