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用料
전복죽韓式鮑魚粥的做法
米用水泡開30分鐘,可以加點少量糯米,7:3的比例
鮑魚殺好後內臟不要扔,不喜歡吃內臟的可以省略這一步,鮑魚粥放內臟才會更香醇
肉洗淨備用
鮑魚按照紋路切片,內臟用剪刀搗碎
鍋裏放香油放入切片的鮑魚小火炒
放入內臟和泡好的米小火不停攪拌,炒至米變成透明色
加入大米的6倍的水,轉大火
水差不多的時候放入醬油或者鹽來調味,最後放入搗碎的芝麻
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