土豆絲蓋澆飯（快手，下飯，省錢）

雖然材料簡單，但味道卻很好，能吃好幾碗，省錢料理！醬汁的材料基本都是叫賣菜大嬸送的。靈魂醬汁是潮汕朋友教的，很香哦，吃火鍋也可以用。

用料  

土豆絲蓋澆飯（快手，下飯，省錢）的做法  

1. 土豆沒拍照。。。。
   土豆刨絲，有自信當然可以用切的→_→
   加油炒軟，加點醬油，有點鹹味就行，不用太多。

2. 把其餘配料切碎，放碗裏備用，加少量鹽和雞粉，沙茶粉風味更佳，（如果有不愛吃的可以不放。。）蒜蓉剁碎後分兩份，其中一份，加油小火炸金黃，小心不要炸黑。

3. 炸好的蒜直接倒進碗裏，聽到滋的一聲，香氣四逸。

4. 放醬油，加少量開水，再微調味道。

5. 最後打飯，土豆放上去，醬料澆一點，開吃！(☆_☆)

小貼士

蒜沫炸的時候，要小火小火再小火。稍微金黃就可以出鍋。