來了四川才發現土豆是多麼好吃的東西！不管是狼牙土豆還是鍋巴土豆還是煎炒蒸炸反正我都愛！
用料
| 土豆 | 5個（小個的） |
| 酸菜 | 30克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 幹辣椒 | 2-3個（喜歡辣的可以多放～） |
| 泡椒 | 2-3個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
土豆洗淨去皮，切絲～泡涼水洗去澱粉。
熱鍋涼油，倒入蒜碎和酸菜、幹辣椒和泡椒，炒香，放入生抽和鹽～炒幾下後直接放入土豆絲快速翻炒，炒熟調味即可出鍋啦！是不是超快手哈哈哈哈哈哈哈哈哈
土豆一定要先泡水去掉澱粉哦～
超下飯酸辣土豆絲（快手菜！）
家常菜
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![[超下飯]酸辣土豆絲做法 步驟 圖解](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/721d/2115/721d975b3b568d5a0dd3bb7ed3233b5a611e50cf6fc8bec0c3940ae4cffb1012368e0a81b4d66d02-s.jpg "[超下飯]酸辣土豆絲做法 步驟 圖解")
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