土豆蓋澆飯（簡單版~）

簡單，好吃，棒棒噠

用料  

土豆蓋澆飯（簡單版~）的做法  

1. 把土豆啊，胡蘿蔔啊 ，肉啊切成小丁。最好用葱的白色部位，並切的細碎，放米飯裏的用綠色部位因為好看。
   

2. 先開中火，把鍋燒熱加油（花生油就不錯），加肉加葱（肉食熟的和葱花一起加就行，生的話等到肉發白了，再加葱花），然後加土豆胡蘿蔔的小丁。翻炒幾下，加水或雞湯肉湯之類的，蓋上鍋蓋，等到土豆黏軟了，就可以出鍋（中途需要加水一類的防止糊鍋~）

3. 再把鍋里加上一點油，加葱花，加米飯，加水或雞湯肉湯之類的，可勁翻，等到米飯熱了比較濕潤了，就出鍋啦（可以加一些麪包糠）

4. 上面的泡椒雞爪是我隨便放的，媽媽做的，好吃~。對了，它之所以那麼平，是我用蓋子壓了一下。