用料
| 大米 | 1杯 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 白糖 | 適量 |
| 豬肉 | 適量 |
| 蝦仁幹 | 適量 |
| 紫菜 | 半張 |
紫菜煲仔飯的做法
豬肉切丁，米飯提前半小時泡水，所有醬料加水攪拌均勻
![紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第2張]( "紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第2張")
1.鍋底鍋邊先抹一層油 2.加入適量水，水比正常煮飯少 3.蓋上蓋子，大火燒開後轉小火煮至水近幹
![紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第3張]( "紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第3張")
另起一鍋，先加入肉丁炒白，加入蝦仁翻炒幾下，翻到鍋邊，加入剪碎的紫菜小火稍微煎一下
![紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第4張]( "紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第4張")
然後混合炒香，起鍋備用
![紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第5張]( "紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第5張")
打開蓋子看到水差不多煮幹了，加入炒料，沿着鍋邊倒入醬汁，繼續小火煮至米幹，喜歡吃鍋巴可以多煮一會然後關火，蓋上蓋子繼續悶煮3分鐘左右，開鍋攪拌
![紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第6張]( "紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第6張")
攪拌均勻可開吃
![紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第7張]( "紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第7張")
好吃
![紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第8張]( "紫菜煲仔飯的做法步驟圖，紫菜煲仔飯怎麼做好吃 第8張")
小貼士
一開始醬油不要加多，後面攪拌完如果不夠鹹再加比較保險
