煲仔飯

用料  

煲仔飯的做法  

1. 大米洗淨泡水半小時。砂鍋塗一層油，泡好的大米和水放進去，大火煮開之後轉小火燜10分鐘。香菇焯水，米飯燜好後掀開蓋子搓幾個恐，臘腸片放進去。蓋上蓋子，油淋一圈。放入雞蛋，繼續燜5-8分鐘，把菜放進去，醬汁。醬汁：2生抽1老抽1蠔油1香油1白糖。出鍋。