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用料
鰻魚煲仔飯的做法
1、米一杯加適量水,置砂鍋或鑄鐵鍋,煲開水後小火燜至熟(水不要太多,太多米飯不Q)
2、鰻魚切段,將鰻魚段和鰻魚汁鋪在蒸熟的米飯上,再蒸5分鐘
3、撒上小葱、香菜或辣椒等自己喜歡的調味菜出鍋。
4、香噴噴的鍋巴加上鰻魚汁,小心咬斷筷子呦!
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