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煲仔飯(用炒鍋做的煲仔飯,十分鐘搞定煲仔飯)

快手菜 閲讀(2.07W)
煲仔飯(用炒鍋做的煲仔飯,十分鐘搞定煲仔飯)的做法步驟圖

來到深圳後一直很喜歡吃椰子雞店裏的煲仔,這次疫情逼急了在家不能出門的我,嘗試用炒鍋做了一次煲仔飯,沒想到跟外面的沒什麼差別,而且十分鐘就能搞定喔!就把菜譜分享給同樣愛吃煲仔飯的你們啦❤️

用料  

大米 1杯
雞蛋 2個
臘腸 1根
蔬菜 若干
生抽 2勺
2片
小葱 少許

煲仔飯(用炒鍋做的煲仔飯,十分鐘搞定煲仔飯)的做法  

  1. 大米需要提前泡50分鐘。鍋底抹一點油,把泡好的米倒入鍋內。倒一點水進去,水量跟米平齊(能隱約看到水即可,不需要太多)

    煲仔飯(用炒鍋做的煲仔飯,十分鐘搞定煲仔飯)的做法步驟圖 第2張
  2. 把臘腸和雞蛋放在米上。大火把水燒開,轉小火,蓋鍋蓋8分鐘(8分鐘只是一個大概的時間,如果聞到一點點糊味的話,就可以關火出鍋了)

    煲仔飯(用炒鍋做的煲仔飯,十分鐘搞定煲仔飯)的做法步驟圖 第3張
  3. 醬油加一點姜熬一下。

    煲仔飯(用炒鍋做的煲仔飯,十分鐘搞定煲仔飯)的做法步驟圖 第4張
  4. 米飯燜好後,把熬好醬油倒一點進去。撒上葱花,完成~

    煲仔飯(用炒鍋做的煲仔飯,十分鐘搞定煲仔飯)的做法步驟圖 第5張
  5. 攪拌好,煲仔飯就完成啦!裏面有很多又香又脆的鍋巴喔!

    煲仔飯(用炒鍋做的煲仔飯,十分鐘搞定煲仔飯)的做法步驟圖 第6張