石鍋煲仔飯

2人份 蔬菜可放洋葱土豆胡蘿蔔青豆洋葱菜心香菇秋葵油麥菜荷蘭豆西蘭花 肉類可放烤腸臘腸臘肉鳳凰盞肥牛片，再加個雞蛋
絲苗米、長粒米、稻花香、五常米，米提前浸泡2小時，米水比例1:1.5

用料  

石鍋煲仔飯的做法  

1. 鍋底刷油，可以用電飯煲做，先加水，大火煮開後轉小火2分鐘，半熟米飯露出，放臘腸再煮10分鐘，臨結束5分鐘放雞蛋，起鍋淋醬汁或者電飯煲煮好後打入雞蛋燜15min
   尊樂烤腸，楊大爺臘腸，皇上皇臘腸，火腿腸都可以

2. 步驟

3. 如上

小貼士

醬汁2生抽1老抽1蠔油1香油1白糖
煲仔飯汁：淘大，李錦記