蒸小籠包

老媽抖音看多了，那就跟風包包子吧

用料  

蒸小籠包的做法  

1. 300g麪粉，先用少許温水將酵母和蘇打粉融化，酵母3g左右，蘇打粉少許，多了靜至時間就要長，要不蒸出來的面是黃色的，但是不影響口感，根據麪粉多少加入適量的水揉成麪糰，然後發酵，等待麪糰膨脹成1-2倍就差不多了

2. 加了適量的姜和豬肉一起剁成肉餡，剁的比較細，吃不出來姜的顆粒感，適量的葱花（如圖，根據自己喜好添加），加入兩蓋子味極鮮醬油，然後加入兩勺蠔油，雞蛋一個，還是要撒幾顆鹽和雞精（這樣才有外面賣的味道😄）

3. 攪拌均勻有粘稠感就差不多了

4. 發酵好的麪糰分成一小個一小盒的小麪糰，然後用擀麪杖擀薄，這樣包起來厚度要均勻些，擀麪和包餡在操作就沒有拍了哈

5. 這次想包小點，所以麪糰也比較小，反正就是捏成這樣，像包子就好，然後精緻30分鐘左右上鍋蒸

6. 蒸半小時左右就好啦