用料
| 紫色麪糰：紫甘藍汁125克 | 麪粉250克 |
| 白色麪糰：水125克 | 麪粉250克 |
| 肉餡兒：200克豬肉 | 80克皮凍 |
| 料酒15克 | 生抽15克 |
| 蠔油10克 | 胡椒粉適量 |
| 糖 鹽適量 | 克 |
雙色小籠包的做法
將水面粉放入主鍋30秒/速度3—6混合 2分鐘揉麪 同樣的程序揉白色麪糰
![雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第2張]( "雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第2張")
將紫色麪糰擀成長方形的片 將白色麪糰搓成長條 用紫色面片包住白色的面長條
![雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第3張]( "雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第3張")
肉餡兒部分 5秒速度/6將肉打成肉末 5秒/速度6打胡蘿蔔 🏠一個雞蛋將所有調料放入主鍋1分鐘反轉/速度3 將肉餡兒上勁兒
![雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第4張]( "雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第4張")
這是麪糰切好的樣子
![雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第5張]( "雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第5張")
麪皮擀的儘量薄一些
![雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第6張]( "雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第6張")
將500克水放入主鍋，架上蒸鍋組，以20分/Varoma/速度1蒸煮 網鍋順便放了雞蛋一起煮熟
![雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第7張]( "雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第7張")
底部可以擺一些胡蘿蔔 不喜歡可以不放
![雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第8張]( "雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第8張")
包子出鍋 6秒還打了壺檸檬汁✌️
![雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第9張]( "雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第9張")
哦 5分鐘還炒了個小美綠 😄
![雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第10張]( "雙色小籠包的做法步驟圖，雙色小籠包怎麼做好吃 第10張")
小貼士
麪粉的吸水性不同 根據自己的麪粉適量調整水量
