醬香烤麩

鬆軟有嚼勁，飽滿多汁的烤麩非常好吃。這道醬香烤麩味道濃郁，鮮香可口，一勺甜麪醬的加入讓這道菜製作起來更簡單。

用料  

醬香烤麩的做法  

1. 新鮮烤麩清洗乾淨擠幹水分切成大塊，木耳泡發洗淨，香菇洗淨備用。

2. 葱薑蒜切片備用，香菇切大塊。

3. 鍋中少許油，中大火，放入葱姜爆香。

4. 放入香菇塊，炒至微微變軟。

5. 加入木耳翻炒。

6. 加入1勺葱伴侶6月香甜麪醬。

7. 再加入一勺蠔油。翻炒均勻，加小半碗水煮開。

8. 加入烤麩塊，翻炒均勻。

9. 小火燜煮5分鐘左右，加入1勺芝麻油翻炒均勻把湯汁收幹。

10. 裝盤完成！

小貼士

新鮮烤麩擠幹水分油炸到金黃再燜燒味道更好。