山菌烤麩

還記得上週去了一家餐廳，叫象外，是一家創意素食餐廳，老闆推薦的幾個菜都很好味。
娃很喜歡吃一道“小雞兒燉蘑菇”（素的啦，不是真的小雞，是姬松茸菌。我回家研究了一下和烤麩結合一下，超級nice。
記錄一下，同樣分享給愛吃的你！
唯有愛和美食不可辜負

用料  

山菌烤麩的做法  

1. 烤麩是購買來乾的那種，浸水泡發，切小塊

2. 黑木耳，姬松茸菌，黃厚菌菇片，清洗，浸水泡發；入高壓鍋蒸壓，撈出來分別切小塊（在這個過程裏，我嘗試，放了切斷的半截胡蘿蔔，結果，燒出來的胡蘿蔔超好吃，吃到了桂花味道，意外的驚喜）
   

3. 粉絲沖洗，熱水浸泡，入小鍋咕嘟咕嘟煮一煮，煮軟了瀝水出來待用

4. 前面都是前期準備，這裏才是正真開始大鍋烹飪。
   先入油，依次把材料加入，加入材料表裏的調料：醬油，紅糖，冰糖，鹽…
   大火收汁，香香美味的好吃烤麩做好啦！
   

小貼士

1.步驟2的是，可以放入你想要的食材，比如：蘿蔔、土豆等等…都是可以嘗試的，或許有不一樣的驚喜呢！
2.到最後快出鍋前，根據自己口味增減調料！